Крем из сгущенки

Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре для размягчения.

Чтобы приготовить крем из сгущенки, сварите сгущенное молоко в закрытой банке в кастрюле с водой (банка должна быть полностью закрыта водой. Сгущенку нужно варить в течение 1,5-2 часов. Затем охладите. Внимание! не открывайте горячую банку до остывания. Или возьмите готовую варёнку!

Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышной белой массы (1-2 минуты).

Продолжая взбивать, постепенно добавьте вареную сгущенку небольшими порциями. Крем из сгущенки должен быть легким и пушистым. Для этого взбивайте его еще 2-3 минуты.