Спагетти Болоньезе

Name: Спагетти Болоньезе
Ingredients: смешанного фарша (или по вкусу); луковица; чеснока; консервированных помидор в собственном соку; спагетти; тёртого сыра твёрдого сорта (например пармезан); Зелень по вкусу (петрушка, орегано, базилик); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор AnaWein

❗️Упрощённый вариант соуса❗️ Соус болоньезе может использоваться не только в...

Ингредиенты

смешанного фарша (или по вкусу) 1 кг

луковица 1 шт

чеснока 2-3 зубчика

консервированных помидор в собственном соку 500 гр

спагетти 300 гр

тёртого сыра твёрдого сорта (например пармезан) 100-150 гр

Зелень по вкусу (петрушка, орегано, базилик)

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления соуса, очистить лук и чеснок и мелко нарезать.

В сковороде разогреть оливковое или растительное масло. Выложить нарезанный лук и чеснок и жарить до золотистого цвета.

Затем добавить фарш и жарить, помешивая, на среднем огне около 10-15 минут пока не выкипит жидкость.

Затем добавить измельчённые консервированные помидоры (без кожуры). Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанные пряные травы по вкусу и тушить на маленьком огне ещё около 10-15 минут.

В большой кастрюле довести до кипения воду и посолить ее. Опустить в нее спагетти, не разламывая. Делать это постепенно, по мере размягчения погруженной в воду части. Варить 10 минут.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Промывать их не надо, так паста будет лучше соединяться с соусом.

Выложить немного спагетти на тарелку. Поверх спагетти выложить горячий соус болоньезе и посыпать тёртым твёрдым сыром.

Приятного аппетита!