Спагетти Болоньезе

Name: Спагетти Болоньезе
Ingredients: смешанного фарша (или по вкусу); луковица; чеснока; консервированных помидор в собственном соку; спагетти; тёртого сыра твёрдого сорта (например пармезан); Зелень по вкусу (петрушка, орегано, базилик); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор AnaWein

❗️Упрощённый вариант соуса❗️ Соус болоньезе может использоваться не только в...

Ингредиенты

смешанного фарша (или по вкусу) 1 кг
луковица 1 шт
чеснока 2-3 зубчика
консервированных помидор в собственном соку 500 гр
спагетти 300 гр
тёртого сыра твёрдого сорта (например пармезан) 100-150 гр
Зелень по вкусу (петрушка, орегано, базилик)
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления соуса, очистить лук и чеснок и мелко нарезать.

В сковороде разогреть оливковое или растительное масло. Выложить нарезанный лук и чеснок и жарить до золотистого цвета.

Затем добавить фарш и жарить, помешивая, на среднем огне около 10-15 минут пока не выкипит жидкость.

Затем добавить измельчённые консервированные помидоры (без кожуры). Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанные пряные травы по вкусу и тушить на маленьком огне ещё около 10-15 минут.

В большой кастрюле довести до кипения воду и посолить ее. Опустить в нее спагетти, не разламывая. Делать это постепенно, по мере размягчения погруженной в воду части. Варить 10 минут.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Промывать их не надо, так паста будет лучше соединяться с соусом.

Выложить немного спагетти на тарелку. Поверх спагетти выложить горячий соус болоньезе и посыпать тёртым твёрдым сыром.

Приятного аппетита!

...