Обед Суп

Харчо

Name: Харчо
Ingredients: Говядина; Лук; Зелень (я люблю кинзу); Томатная паста; Аджика; Чеснок; Растительное масло; Чёрный перец горошек; Соль; Рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla 🤍

Первый раз блюдо попробовала в грузинском ресторане. Очень понравился и решила...

Ингредиенты

Говядина 500 г

Лук 3-4 шт.

Зелень (я люблю кинзу) по вкусу

Томатная паста 1 ст. л.

Аджика 3 ст. л.

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 3 ст. л.

Чёрный перец горошек 5 шт.

Соль по вкусу

Рис половина стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем кусок говядины и режем на небольшие квадратики. Отправляем варить на 40 минут, добавив лавровый лист и черный перец горошком.

Тем временем режем лук мелко и спустя 40 минут отправляем в кастрюлю. Туда же рис. И варим 20 минут на среднем огне.

На сковородку выливаем три столовые ложки растительного масла и растапливаем столовую ложку томатной пасты. Режем зелень.

Спустя 20 минут отправляем в кастрюлю аджику, половину зелени, томатную пасту и выдавливаем чеснок. Чеснока, кстати, можно добавлять кто как любит. Варим ещё 5 минут на слабом огне. Готово! Остальную часть зелени используем для украшения.