Жареное мясо

Для начала нарежем мясо на маленькие кусочки.

Теперь необходимо обмазать подсолнечным маслом каждый кусочек мяса. Когда мы впитаем масло в каждый кусок, их необходимо положить в миску и дать полежать им 2 минуты, для того чтобы они лучше впитали подсолнечное масло.

Разогреваем сковороду - огонь сильный. Через 2 минуты после разогрева начинаем класть пропитанное маслом мясо на сковородку.

Жарим мясо на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, переворачиваем его снова и снова, пока оно не начнет твердеть и не выгорит вся влага, также можем сверяться с помощью таблицы жесткости мяса.

Солим и перчим мясо с каждой стороны.

Когда мясо будет готово - дайте ему полежать еще 5 минут без огня на теплой сковороде, так оно лучше впитает соки. Также для проверки готовности мяса его можно разрезать, чтобы узнать какой степени готовности оно внутри.

Теперь мясо готово к употреблению - можно съесть его например с чесночным соусом, который идеально сочетается с жареным мясом по данному рецепту. Приятного аппетита!