Сырники с сыром и зеленью 🤤

Небольшая подготовка: Сыр натираем на мелкой тёрке, а зелень мелко рубим 💪

Если вы используете творог зерновой, то при помощи блендера или сита (или вилки на крайний случай) его необходимо привести до вида пасты. Конечно желательно сразу брать в брикете, однако я делала из зернового ☺

Теперь давайте начинать, приготовьтесь, будем много месить 💪

К творогу добавляем яйцо, смешиваем (первое смешение).

Добавляем соль и перец, смешиваем (второй раз смешиваем всё).

Добавляем просеянную муку, смешиваем (уже третий раз!) (муки может потребоваться больше или меньше зависит от вида и качества творога).

Добавляем сыр и смешиваем (четвёртый раз!).

Теперь добавляем зелень и смешиваем (пятый раз!!).

В результате получается пластичная масса с которой оочень приятно работать (фух, можно больше не месить 😉). 

Присыпаем рабочую поверхность (например, разделочную доску) мукой.

Берём немного творожной массы (примерное 60-65 гр) и раскатываем в шарик, кладём на доску, немного приминаем сверху сырник, чтобы придать ему нужную форму.

Разогреваем сковороду с маслом, берите такое, на котором привыкли готовить, лучше без запаха, рафинированное. Я использую кокосовое 🥥

Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно минуты 4-5 до золотистой корочки.

Перекладываем на салфетки на пару минут для того, чтобы стекло лишние масло.

Перекладываем на тарелку, по желанию добавляем сметану иии...

Готово! Вы великолепны ❤