Пивной хлеб

Из данного количества ингредиентов получится буханка хлеба весом примерно 900 грамм.

В глубокой чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и орехи с семечками. Всё перемешать. Добавить пиво и замесить тесто. Оно должно получиться однородным и эластичным.

Духовку разогреть до 200°. Форму для выпечки (у меня Кастрюля "УльтраПро" от Tupperware) смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить в форму тесто и накрыть крышкой (если есть).

Выпекать под крышкой 45 минут. Затем снять крышку и выпекать ещё 15 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Готовый хлеб вынуть из формы, сбрызнуть водой и остудить на решетке или деревянной дощечке. Не разрезайте хлеб до того как он остынет, чтобы он не потерял своих качеств!

По этому рецепту хлеб получается плотным, сытным, с ярким насыщенным вкусом. Хрустящая корочка снаружи и нежный мякиш внутри! Вы точно не останетесь равнодушными) Приятного аппетита!)