Домашняя пицца

Замешиваем тесто, подсыпает муку, если липнет к рукам, накрываем форму с тестом полотенцем (я обернула пищевой плёнкой) и ставим в теплое место, чтобы тесто немного поднялось, у меня стояло, на время приготовления начинки и разогрева духовки.

Готовим начинку, в отдельную миску нарезаем мелко помидоры, так они точно пропекутся и будут по консистенции, как томатный соус, колбасу и шампиньоны нарезайте, по своим предпочтениям, добавьте специи и хорошо перемешайте.

Раскатайте тесто в блинчик, желаемой формы, уложите на пергаментную бумагу или силиконовый коврик, немного приподнимите края, смажьте основу майонезно-кетчупной смесью, равномерно распределите начинку, и посыпьте все сыром, поставьте в заранее разогретую до 180° духовку, до подрумянивания краев основы (~20-30 мин).