Отбивные в кляре

Кусочки свинины отбивает, солим, перчим со всех сторон и отправляем на 30 минут в холодильник.

Смешиваем яйца, соль, перец в одной миске, в другую насыпаем муку.

Отбивные по два раза окунаем сначала в муку потом в яичную смесь. Кладём жарить на среднем огне по 6-7 минут с каждой стороны. Лучше, чтобы сковородка уже прогрелась.

Приятного аппетита!