Паприкаш

Куриную грудку и бедрышки (я взяла эти части курицы) 1 кг. заранее обжариваем до золотистой корочки и оставляем на время, пока они нам снова не понадобятся;

На 2 помидорах делаем надрезы и заливаем кипятком, чтобы снять кожицу, нарезаем помидоры на небольшие кубики.

Большую луковицу нарезаем на кубики.

В сотейнике растапливаем 50 гр. сливочного масла, добавляем к нему лук, но не обжариваем до золотистости, а доводим до мягкости, добавляем 3-4 ч.л. Молотой копченой паприки и перемешиваем.

Добавляем нарезанные томаты, 400 мл. куриного бульона, тушим, доводим до кипения и измельчаем погружённым блендером.

Обжаренные кусочки курицы добавляем в соус и тушим минут 20-30.

В миске смешиваем 200 мл. Жирных сливок, 3 ст. л.. Муки и тщательно перемешиваем (я бы сделала по-другому, обжарив муку на сливочном масле, и добавив к соусу, а потом уже и сливки туда, но увидев, что везде делают именно так - муку со сливками, решила попробовать).

Добавляем сливки с мукой в соус с курицей, солим по вкусу и перемешиваем.

Приятного аппетита! ✔️

Мой Инстаграм @jamilablog_ https://instagram.com/jamilablog_?igshid=tm5x6vzu8yv3