Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыбный "Паприкаш"

Name: Рыбный "Паприкаш"
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 14
Ingredients: Филе рыбы ( у меня была треска ); Лук; Морковь; Болгарский перец; Помидоры в собственном соку; Томатная паста; Чеснок; Острый перчик 1/2 или; Сметана; Мука; Паприка; Копчёная паприка 1/2 или; Кипятка; Растительное масло; Соль, перец, петрушка по вкусу; По желанию лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень вкусное, сытное. Острый перчик смягчается добавлением сметаны, а...

1 час 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории99

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе рыбы ( у меня была треска ) 800 г
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Помидоры в собственном соку 400 г
Томатная паста 2 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Острый перчик 1/2 или 1 шт.
Сметана 150 г
Мука 1 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Копчёная паприка 1/2 или 1 ч. л.
Кипятка 1 - 1,5 л
Растительное масло 2 ст. л.
Соль, перец, петрушка по вкусу
По желанию лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В кастрюлю налить растительное масло. Лук нарезать кубиком, положить в кастрюлю, слегка обжарить. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить несколько минут. Болгарский перец нарезать крупным кубиком, добавить к овощам, обжарить несколько минут.

Чеснок раздавить и крупно нарезать, добавить к овощам, перемешать. Через 1 мин. добавить помидоры в собственном соку, перемешать (их можно немного размять). Накрыть крышкой и дать провариться 5 мин.. Залить кипятком до густоты, которая вам нравится.

Добавить острый перчик, по желанию его можно нарезать слайсами, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, готовить 15 мин.. Рыбу нарезать крупными кусочками, положить к овощам, перемешать, по желанию нарезать 2-3 кружочка лимона, а затем на 4 части, положить в кастрюлю, перемешать.

Накрыть крышкой, довести до кипения, варить 5 минут.. Приготовить заправку: к сметане добавить муку, паприку, копчёную паприку, перемешать. Добавить пару половников бульона, перемешать. Вылить в кастрюлю, перемешать.

Готовить под крышкой 3 мин.. Нарезать петрушку (у меня была замороженная), добавить в кастрюлю, перемешать. Дать покипеть 1 мин.. Выключить огонь, дать настояться 30 минут.

...