Паприкаш из курицы и кабачков с помидорами

Name: Паприкаш из курицы и кабачков с помидорами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Куриные бëдра 350 г; Кабачок 500 г; Болгарский перец (большой) 1 шт.; Лук репка 1 шт.; Помидор (большой) 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Паприка копченая 1 ст. л.; Перец чили 0,3 ч. л.; Оливкового масла 2 ст. л.; Сметаны 15% 200 гр; Мука пшеничная 1 ст. л.; соль по вкусу; Зелень укроп, петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Очень аппетитное и вкусное овощное блюдо с куриным мясом, по мотивам венгерского блюда...

50 минут

Ингредиенты

Куриные бëдра 350 г
Кабачок 500 г
Болгарский перец (большой) 1 шт.
Лук репка 1 шт.
Помидор (большой) 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Паприка копченая 1 ст. л.
Перец чили 0,3 ч. л.
Оливкового масла 2 ст. л.
Сметаны 15% 200 гр
Мука пшеничная 1 ст. л.
соль по вкусу
Зелень укроп, петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. На разогретую сковороду с оливковым маслом, выкладываем куриные бедрышки, нарезанные небольшими ломтиками и обжариваем до образования румяной корочки, 8-10 минут.

Добавляем, очищенный и нарезанный полукольцами лук и паприку и обжариваем до прозрачности лука (3 минуты на среднем огне).

Сладкий перец промойте, почистите и нарежьте соломкой, добавьте на сковородку к мясу, луку и паприке. Кабачок чистим, убираем семена, нарезаем кубиками, добавляем в сковороду и тушим 3-5 минут.

Помидор нарезанный крупными кубиками, добавляем в сковороду. Солим, добавляем перец чили, по вкусу, перемешиваем. Тушим еще 5 минут.

Сметану смешиваем с мукой и 2 ст. ложками воды. Количество воды может быть больше, если сметана сильно густая. Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Чеснок очищаем. Чеснок и укроп мелко рубим, добавляем в сковороду и перемешиваем.

Тушим паприкаш в сметанном соусе 1 минуту и выключаем огонь. Паприкаш готов! Приятного аппетита!

...