Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенье савоярди

Name: Печенье савоярди
Prep time: 9 min
Cook time: 9 min
Yield: 20-30 порций
Ingredients: Белка; Желтков; Сахара; Муки; Крахмала (я использовала картофельный); Меда; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рания

Савоярди получаются очень мягкими и вкусными. Думаю приготовить в ближайшие дни...

8-9 мин в духовке

20-30 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

66 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Белка 4
Желтков 7
Сахара 180 г
Муки 170 г
Крахмала (я использовала картофельный) 75 г
Меда 40 г
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

▫️Отдельно взбиваем белки с сахаром. Масса должна быть устойчивой, но не совсем такой же как для безе🍭 ▫️В другой миске взбиваем желтки. Как только мы их наполовину взбили, добавляем мед и так же перемешиваем🥣 ▫️Соединяем белки с желтками, помешивая снизу вверх. ▫️Муку соединяем с крахмалом и постепенно добавляем эту мучную смесь, вмешивая снизу вверх🥄 для того, чтобы сохранилась воздушность теста.😍 ▫️Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой, указанной в видеорецепте👆

▫️Выкладываем на пергамент, образовывая длинную форму. ▫️Посыпаем сахарной пудрой всю поверхность печенья и отправляем в разогретую духовку🍪 ▫️Печем при 200 градусах 8-9 минут. На половине времени открываем духовку на 1 см, чтобы вышла влага и печем таким образом до конца времени. Савоярди получаются очень мягкими и вкусными. Думаю приготовить в ближайшие дни тирамису😍🍰

...