Оладьи на ряженке и кукурузной муке

Name: Оладьи на ряженке и кукурузной муке
Ingredients: пшеничной муки; кукурузной муки; ряженки; яйца; соли; сахара; соды; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

пшеничной муки 7 ст.л.

кукурузной муки 4 ст.л.

ряженки 450 мл

яйца 2 шт

соли 1/3 ч.л.

сахара 3 ст.л.

соды 1 ч.л.

растительного масла 5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы оладушки были пышные, следует использовать ингредиенты комнатной температуры. Не забывайте также, что оладьи следует жарить на средне-тихом огне и только под закрытой крышкой.

В миске смешайте сухие ингредиенты – пшеничную муку, кукурузную муку, соль, соду. Перемешайте ложкой. В другой посуде соедините ряженку, сахар и два куриных яйца. Взбейте их венчиком. Подсыпайте сухую смесь жидкую, постоянно помешивая. Добавляем 3 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться довольно густым. Один из главных критериев – с ложки тесто не стекает, а падает. Только при такой консистенции теста оладьи будут пышными.

На плите разогреваем сковороду с налитым в нее подсолнечным маслом. Тесто выкладывайте столовой ложкой на сковороду, сразу убавляйте огонь и закрывайте сковороду крышкой. Жарить с двух сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!

...