Блюда с сыром Блюда с яйцами

ПП-печенья с абрикосами

Name: ПП-печенья с абрикосами
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 8 порций
Ingredients: куриные яйца (СО); пшеничная мука высшего сорта; свежие абрикосы; плавленый сливочный сыр 55% (можно заменить на 100 грамм сливочного масла 82,5%); подсластитель (я использовала - органический кокосовый сахар); дольки свежего лимона; приправа ванилин; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкуснейшие #печенья с кусочками свежих абрикосов внутри - отличный вариант для взрослых...

24 минут

8 порций

Ингредиенты

куриные яйца (СО) 2 штуки
пшеничная мука высшего сорта 200 грамм
свежие абрикосы 160 грамм
плавленый сливочный сыр 55% (можно заменить на 100 грамм сливочного масла 82,5%) 200 грамм
подсластитель (я использовала - органический кокосовый сахар) 100 грамм
дольки свежего лимона 2 штуки
приправа ванилин 1 грамм (1 пакетик)
разрыхлитель 5 грамм (1 ч.л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Абрикосы предварительно очистить от косточек, нарезать на мелкие кусочки. Дольки свежего лимона (вместе с цедрой) нарезать на мелкие кусочки.

Плавленый сыр / сливочное масло нагреть до комнатной температуры (не растапливать).

С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с подсластителем и ванилином, нарезанным лимоном, плавленным сыром / сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

В получившуюся смесь аккуратно добавить кусочки абрикосов, тщательно перемешать ложкой.

Получившееся тесто убрать на 40 минут в холодильник.

Выпекать по 2 штуке с помощью мультипекаря (я готовила с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Квадрат", время приготовления = 06 минут. Получилось, 8 штук, на порцию достаточно 1 штуки: печенья очень сытные.