ПП-печенья с абрикосами

Name: ПП-печенья с абрикосами
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Куриные яйца (со); Пшеничная мука высшего сорта; Свежие абрикосы; Плавленый сливочный сыр 55% (можно заменить на 100 грамм сливочного масла 82,5%); Подсластитель (я использовала - органический кокосовый сахар); Дольки свежего лимона; Приправа ванилин 1 грамм (1 пакетик); Разрыхлитель 5 грамм (1 ч. л.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкуснейшие #печенья с кусочками свежих абрикосов внутри - отличный вариант для взрослых...

24 минут

8 порций

Ингредиенты

Куриные яйца (со) 2 шт.
Пшеничная мука высшего сорта 200 г
Свежие абрикосы 160 г
Плавленый сливочный сыр 55% (можно заменить на 100 грамм сливочного масла 82,5%) 200 г
Подсластитель (я использовала - органический кокосовый сахар) 100 г
Дольки свежего лимона 2 шт.
Приправа ванилин 1 грамм (1 пакетик)
Разрыхлитель 5 грамм (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Абрикосы предварительно очистить от косточек, нарезать на мелкие кусочки. Дольки свежего лимона (вместе с цедрой) нарезать на мелкие кусочки.

Плавленый сыр / сливочное масло нагреть до комнатной температуры (не растапливать).

С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с подсластителем и ванилином, нарезанным лимоном, плавленным сыром / сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

В получившуюся смесь аккуратно добавить кусочки абрикосов, тщательно перемешать ложкой.

Получившееся тесто убрать на 40 минут в холодильник.

Выпекать по 2 штуке с помощью мультипекаря (я готовила с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Квадрат", время приготовления = 06 минут. Получилось, 8 штук, на порцию достаточно 1 штуки: печенья очень сытные.

...