Фруктовый (клубничный) восторг

Клубнику порезать на кубики и отправить в морозилку.

Белки смешать с сахаром (можно прогреть на водяной бане) и взбить до загустения.

Замороженную клубнику взбить блендером в пюре (кстати получается щербет) и смешать с взбитыми белками).

Можно делать и с другими фруктами. Пробовала со сладкой дыней, сахар тогда добавлять не надо, получается очень вкусно,) не пожалеете.)))