Кексы с абрикосами

Name: Кексы с абрикосами
Yield: 9 порций
Ingredients: яйца (С0); абрикосы свежие; сметана 15%; плавленый сыр 45% (я использовала сладкий с ванилином марки Сыробогатов); плавленый сливочный сыр 55% (я использовала марки Hochland); творог мягкий 0,1%; растительное масло (я использовала подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода); пшеничная мука высшего сорта; манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина); подсластитель (я использовала органический нерафинированный тростниковый сахар); дольки свежего лимона; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

#кексы с кусочками свежих абрикосов на сметане с плавленым сыром и мягким творогом -...

01 час

9 порций

Ингредиенты

яйца (С0) 2 штуки

абрикосы свежие 200 грамм

сметана 15% 330 мл

плавленый сыр 45% (я использовала сладкий с ванилином марки Сыробогатов) 100 грамм

плавленый сливочный сыр 55% (я использовала марки Hochland) 100 грамм

творог мягкий 0,1% 180 мл

растительное масло (я использовала подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода) 80 мл

пшеничная мука высшего сорта 4 ст. л.

манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина) 150 грамм

подсластитель (я использовала органический нерафинированный тростниковый сахар) 150 грамм

дольки свежего лимона 2 штуки

ванильный сахар 5 гр (1 пакетик)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно абрикосы очистить от косточек, нарезать на мелкие кусочки; дольки лимона (вместе с цедрой) - нарезать на мелкие кусочки.

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с подсластителем и ванильным сахаром, нарезанным лимоном, творогом, сметаной, плавленными сырами, растительным маслом, мукой, манной крупой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить нарезанные абрикосы, тщательно перемешать смесь ложкой.

Разложить тесто по силиконовым формам.

Выпекать в духовке / духовом шкафу (я готовила в умном духовом шкафу REDMOND SkyOven 5706S), время приготовления = 30 минут при температуре 180 градусов. Ставила в первый раз 2 формы по 6 штук, во второй раз - 1 форму с 6 штуками. Всего получилось 18 штук кексиков, на порцию достаточно 1-2 штук.