Блинчики на молоке

В миску разбейте 2 яйца, добавьте 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 100 г растительного масла без запаха, все хорошо объедините, взбивать сильно не обязательно, просто хорошо размешать. В отдельную чашку просейте 320 г муки, ее нужно будет добавлять постепенно, чтоб избежать комочков. 0,5 л теплого молока соедините с 0,5 л теплой воды. Постепенно чередуя с молоком добавляйте муку к яичной смеси и размешивайте венчиком, когда размешивать становится тяжело, подливайте молоко.

Только не делайте сразу жидко иначе от комочков потом не избавиться. Когда все будет размещено, оставьте тесто на 20 минут отдохнуть. По истечении этого времени хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом (смазывать нужно только перед первым блином) и приступайте к обжариванию блинчиков))), огонь должен быть выше среднего. Диаметр дна моей сковороды 18 см на 1 блинчик я выливаю маленький половник в который помещается 40 г теста). Желаю вам вкусных блинчиков))).

Кушайте вкусно, делитесь с друзьями, а для меня не жалейте. 💝💋