Кексики с шоколадными каплями на кислом молочке

Name: Кексики с шоколадными каплями на кислом молочке
Ingredients: На 20 кексиков:; яйца;; сахара;; соли;; лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока;; растопленного сливочного масла;; кислого молока;; разрыхлителя теста;; ванильного сахара;; муки;; шоколадных капель;; шоколадной стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Кексики получаются пористые, с большими пузырьками и высокой шапочкой, с кусочками...

Ингредиенты

На 20 кексиков:
яйца; 3
сахара; 200 г.
соли; 1 г.
лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока; 1 г.
растопленного сливочного масла; 100 г.
кислого молока; 150 мл.
разрыхлителя теста; 10 г.
ванильного сахара; 10 г.
муки; 280 г.
шоколадных капель; 30 г.
шоколадной стружки 30 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом нужно смазать формочки сливочным маслом, включить разогреваться духовку до 180 градусов. А затем в чистую, сухую миску вбить яйца, добавить сахар, соль, лимонную кислоту или сок лимона и взбить миксером до однородной пышной массы

Далее влить растопленное сливочное масло, кислое молочко

Сразу же всыпать ванильный сахар, разрыхлитель теста и ещё раз хорошо взбить миксером

Теперь нужно порциями всыпать просеянную муку и хорошо перемешать (тесто должно быть как густая сметана)

После этого добавить шоколадную стружку, шоколадные капли и перемешать

Готовым тестом наполнить силиконовые формочки на две третьих объема и сверху посыпать шоколадными каплями(совсем немного, иначе не поднимутся) и поставить в разогретую духовку для выпекания на 30-35 минут (+-)

Испечённые кексы вытащить из духовки, дать им немного остыть, а затем извлечь из формочек

Кексики получаются воздушные, пористые и ароматные😋Приятного аппетита 👌

...