Перцы, фаршированные куриным фаршем и диким рисом

Дикий рис промойте в холодной воде и положите в кипящую воду, в соотношении 1 стакан риса на 2–2,5 стакана воды. Варите на слабом огне примерно 40 минут.

Всыпьте бурый рис, добавьте воду и накройте кастрюлю крышкой. Через 2 минуты убавьте огонь и варите рис до полуготовности.

Куриное филе помойте, репчатый лук очистите и все перекрутите на мясорубке. В фарш добавьте готовый дикий рис и бурый рис, семена льна, масло растительное, соль, черный молотый перец, паприка красная, зелень, сливки 30% и хорошо перемешайте.

Перцы промываем, вырезаем плодоножки, удаляем внутренние перегородки и вытряхиваем семена. Нафаршируйте перцы начинкой и уложите их в огнеупорную форму, которую можно ставить в духовой шкаф и плотно закройте фольгой. Запекать в духовке при- 180 С на минут 30 – 40. Минут через 30 убираем фольгу и запекать еще минут 10.

Приятного аппетита ! 😋😋😋😋😋