Цветная капуста в кляре

Цветную капусту промыть в проточной прохладной воде, обсушить на бумажном полотенце. С помощью ножа разделить кочан на отдельные соцветия.

Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести воду до кипения, добавить по вкусу соль, после чего опустить в кипяток подготовленные соцветия. Уменьшить огонь и слегка отварить капусту (5 минут).

Подготовить кляр. Смешиваем наши ингредиенты для кляра 3 яйца +1 ст. л.майонеза +3 ст. л. муки +соль/перец по вкусу. Смешиваем нашу отварную капусту и кляр.

В сковороду с толстым дном влить растительное масло, хорошо разогреть и высыпать отваренные соцветия. Обжарить до золотистого цвета. Приятного аппетита. 🥰