"Пирог с яйцом и луком"

Два сырых яйца взбиваем венчиком с щепоткой соли и 1/2 ч. л сахара.

Добавляем кефир, затем небольшими порциями всыпаем муку, тщательно вымешивая тесто.

Растапливаем 30 гр сливочного масла, выливаем в тесто.

Добавляем 0,5 ч. л соды, гашеной уксусом(или 1 ч. л разрыхлителя), всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Нарезаем лук и варёные яйца.

Добавляем щепотку соли и 1 ст. л растительного масла, перемешиваем.

Смазываем форму сливочным маслом.

Наливаем сначала 2/3 теста, затем вторым слоем нашу начинку и поливаем оставшимся тестом.

Ставим в разогретую до 190°C духовку на 40 минут.