Юшка по-херсонски

Name: Юшка по-херсонски
Ingredients: Вода; Лавровый лист; Чёрный перец горошком; Душистый перец горошком; Филе лосося; Филе белой рыбы; Луковица; Морковь небольшая; Картофель; Перец красный сладкий; Чеснок; Укропа; Петрушка; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксанка ✈

Доброго времени суток. Сегодня мы готовим рыбный суп украинского происхождения. #суп...

Ингредиенты

Вода 1,5 л

Лавровый лист 2 шт

Чёрный перец горошком 5 шт

Душистый перец горошком 2 шт

Филе лосося 200 г

Филе белой рыбы 200 г

Луковица 1 шт

Морковь небольшая 1 шт

Картофель 3 средних шт

Перец красный сладкий 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Укропа 1 маленький пучок

Петрушка 1 пучок маленький

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить лавровый лист, черный и душистый перец.

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, опустить в кипяток и варить на очень слабом огне 7-8 минут.

Лук и морковь почистить, нарезать мелкими кубиками, картошку-средними кубиками. Добавить овощи в кастрюлю с рыбой, варить 10-15 минут.

Перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать небольшими квадратиками. Добавить в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.

Чеснок измельчить, укроп и петрушку вымыть, мелко нарезать. Растереть в ступке чеснок с зеленью и солью залить небольшим количеством горячего бульона, закрыть и дать настояться 5-7 минут.

В готовую юшку заправить смесью чеснока с зеленью и подавать.

...