Сосиски в тесте

Name: Сосиски в тесте
Ingredients: молока; сухих дрожжей; сахара; соли; яйцо + желток для смазывания; сливочного масла; муки; сосисок; Кунжут для присыпки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Даже не сосиски, а сосисочки 🙂 я использовала маленькие коктейльные сосисочки. Вы,...

Ингредиенты

молока 200 мл

сухих дрожжей 7 г

сахара 30 г

соли 1 ч л без горки

яйцо + желток для смазывания 1

сливочного масла 80 г

муки 400-450 г

сосисок 15-20

Кунжут для присыпки (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо и масло должны быть комнатной температуры. В тёплом молоке растворяем дрожжи и одну чайную ложку сахара и оставляем минут на 10-15, до образования на поверхности пенной шапочки. Яйцо слегка взбиваем с оставшимся сахаром, добавляем соль, сливочное масло комнатной температуры и молоко с дрожжами.

Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. У меня на тесто ушло 400 г муки. Тесто кладём в миску, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на час-полтора или до того, как оно увеличится в 2 раза.

Кладём наше тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в большой прямоугольник, толщиной примерно 5 мм. Нарезаем на полоски шириной примерно 2-2,5 см. Каждую сосиску оборачиваем полоской теста. Кладём их на противень, накрываем полотенцем и даём им "отдохнуть" минут 15.

Смазываем сосиски в тесте желтком с 1 ст л воды и присыпаем кунжутом по желанию. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов минут 20. Наши сосиски в тесте готовы!

Приятного аппетита 😊

...