Сосиски в тесте

Name: Сосиски в тесте
Ingredients: молока; сухих дрожжей; сахара; соли; яйцо + желток для смазывания; сливочного масла; муки; сосисок; Кунжут для присыпки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Натали Зеленоглазая

Спасибо за вдохновение! Благодаря вашему рецепту, вспомнила, что у меня лежит кунжут и его пора использовать)

Добавить
фотоотзыв

Автор Нина Чам

Даже не сосиски, а сосисочки 🙂 я использовала маленькие коктейльные сосисочки. Вы,...

Ингредиенты

молока 200 мл
сухих дрожжей 7 г
сахара 30 г
соли 1 ч л без горки
яйцо + желток для смазывания 1
сливочного масла 80 г
муки 400-450 г
сосисок 15-20
Кунжут для присыпки (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйцо и масло должны быть комнатной температуры. В тёплом молоке растворяем дрожжи и одну чайную ложку сахара и оставляем минут на 10-15, до образования на поверхности пенной шапочки. Яйцо слегка взбиваем с оставшимся сахаром, добавляем соль, сливочное масло комнатной температуры и молоко с дрожжами.

Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. У меня на тесто ушло 400 г муки. Тесто кладём в миску, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на час-полтора или до того, как оно увеличится в 2 раза.

Кладём наше тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в большой прямоугольник, толщиной примерно 5 мм. Нарезаем на полоски шириной примерно 2-2,5 см. Каждую сосиску оборачиваем полоской теста. Кладём их на противень, накрываем полотенцем и даём им "отдохнуть" минут 15.

Смазываем сосиски в тесте желтком с 1 ст л воды и присыпаем кунжутом по желанию. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов минут 20. Наши сосиски в тесте готовы!

Приятного аппетита 😊

...