Кекс из полбяной муки с ягодами

Смешиваем все сухие ингредиенты.

В мерный стакан наливаем масло, разбиваем туда же яйцо и доливаем молоко до отметки в 240 мл. Слегка взбиваем вилочкой, чтобы яйцо разошлось.

В сухие ингредиенты добавляем жидкие перемешиваем, добавляем ягоды и перемешиваем. Ягоды можно и даже лучше использовать замороженные. Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке 15-20 минут.

Вместо ягод можно добавить, изюм или шоколадную крошку. Можно сделать порционными. Я делала без ягод, с шоколадом кексики. В серединку положила шоколадные калеты, сверху посыпала орешками.

Bon appetit.