Крем-суп из листьев салата

Name: Крем-суп из листьев салата
Yield: 4-6 порций
Ingredients: салата; небольших картошки (или 2 средних); смеси зелени петрушки, чеснока и соли; воды; семян чиа (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

Идею заочно подала свекровь старшей сестры, она же соседка по саду. Семена чиа я в...

~45 минут

4-6 порций

Ингредиенты

салата 2 больших пучка

небольших картошки (или 2 средних) 4

смеси зелени петрушки, чеснока и соли 1,5 ст.л.

воды 2 литра

семян чиа (по желанию) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим картошку, моем и режем произвольно, наливаем в кастрюлю горячей воды (только что вскипевшей из чайника), кидаем порезанную картошку и ставим на средний огонь вариться 20 минут.

Добавляем приправу (можно отдельно порезать зелень чеснока или сам чеснок, зелень петрушки, можно добавить зелёный лук, укроп, прочую зелень и соль) и варим ещё 5 минут.

Режем салат или рвём руками (кому как удобно) и отправляем в кастрюлю, варим помешивая 7-10 минут, снимаем с огня, пробиваем погружным блендером.

Добавляем семена чиа, перемешиваем, накрываем крышкой и даём постоять минут 5-10. Если суп варим с вечера на завтра (на обед), то при наличии семян чиа постоять ему так ночку самое то :).