Шарлотка на кефире

Рекомендации: Включить духовку перед приготовлением блюда для разогрева до 180°С. Масло должно быть размягченное. Яблоки предварительно помыть, очистить от кожуры, порезать дольками.

Кефир выливаем в глубокую миску и добавляем соду, размешиваем венчиком.

Добавляем яйца и вновь размешиваем до однородной массы.

Насыпаем сахар, помешивая венчиком и добавляем сливочное масло, вновь перемешиваем.

Постепенно вводим муку, тщательно размешивая тесто, чтобы не было комочков. Доводим тесто до однородности.

Берём форму, выстилаем пергаментом или смазываем маслом.

1/2 теста выкладываем и сверху раскладываем яблоки любым узором.

Выливаем оставшееся тесто в форму и можно так же выложить остатки яблок сверху.

Ставим сырое блюдо в разогретую духовку на 50-55 минут. Режим конвекции, если ваша духовка поддерживает.

По окончанию готовности шарлотки, которую можно проверить зубочисткой (должна быть сухая), посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!