Кабачковые оладьи с фаршем

Подготовить наш набор продуктов.

Фарш смешать с луком, солью и перцем и обжарить до готовности.

Кабачок натереть на крупной тёрке и дать стечь жидкости.

В чаше взбить яйцо + соль + специи. Влить кефир. Добавить соду. Я ещё добавила для цвета 1 ч. л. шафрана. Всё хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Выложить в тесто кабачок. Ещё раз всё перемешать. Тесто готово. По муке ориентируйтесь сами +-. У меня ушло почти 2 стакана. Лучше погуще тесто сделать.

На сковороду с разогретым маслом выкладываем тесто. Даём немного схватиться. На край лепёшки кладём по чайной ложке фарша. Накрываем как пирожок. Обжариваем с двух сторон. Лишний жир убираем бумажным полотенцем.

Кладём в форму, посыпаем сыром и ставим запекать на 20 минут.

Всё, можно звать всех к столу 😋👍🥒🥒. Очень сытные получились оладушки. Подаём со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита, мои дорогие 🤗🥰🥰.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍