Кабачковые оладьи с фаршем

Name: Кабачковые оладьи с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15 шт.
Ingredients: для теста; Кабачок; Луковица; Яйцо куриное; Кефира; Муки в/с; Соли; Соды; Пряности по вкусу; Сыра любого по желанию; для начинки; Фарш любой; Луковица; Соль и перец; Масло растит. для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток!😍😍 Сегодня очень простой, но вкусный вариант сезонного...

60 минут+20 запекание

15 шт.

Ингредиенты

для теста
Кабачок 1
Луковица 1
Яйцо куриное 1
Кефира 1 стак.
Муки в/с 1,5-2 стак.
Соли 1 ч. л.
Соды 1 ч. л.
Пряности по вкусу
Сыра любого по желанию 50 г
для начинки
Фарш любой 400 г
Луковица 1
Соль и перец
Масло растит. для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить наш набор продуктов.

Фарш смешать с луком, солью и перцем и обжарить до готовности.

Кабачок натереть на крупной тёрке и дать стечь жидкости.

В чаше взбить яйцо + соль + специи. Влить кефир. Добавить соду. Я ещё добавила для цвета 1 ч. л. шафрана. Всё хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Выложить в тесто кабачок. Ещё раз всё перемешать. Тесто готово. По муке ориентируйтесь сами +-. У меня ушло почти 2 стакана. Лучше погуще тесто сделать.

На сковороду с разогретым маслом выкладываем тесто. Даём немного схватиться. На край лепёшки кладём по чайной ложке фарша. Накрываем как пирожок. Обжариваем с двух сторон. Лишний жир убираем бумажным полотенцем.

Кладём в форму, посыпаем сыром и ставим запекать на 20 минут.

Всё, можно звать всех к столу 😋👍🥒🥒. Очень сытные получились оладушки. Подаём со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита, мои дорогие 🤗🥰🥰.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍

...