Пигоди

Name: Пигоди
Ingredients: Морковь по-корейски; Соевый соус; Дрожжевое тесто готовое; Начинка; Мясной фарш; Капуста; Лук; Соль; Черный перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

ПИГОДИ - пирожки на пару по-корейски. С капустой и мясом. Приготовлено по рецепту...

Ингредиенты

Морковь по-корейски
Соевый соус
Дрожжевое тесто готовое
Начинка
Мясной фарш 700 гр.
Капуста 600 гр.
Лук 1 шт.
Соль
Черный перец
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку. Обжариваем мелко нарезанный лук, всыпаем мелко по шинкованную капусту. Тушим капусту до мягкого состояния, солим и перчим. Отдельно обжарить фарш, немного посолить и поперчить. Соединяем фарш и капусту добавляем мелко порезанную кинзу. Начинка готова.

Тесто скатываем колбаской и режем на не большие части. Раскатываем, кладём в середину начинку края защипываем. Выкладываем на предварительно смазанные маслом кружки мантоварки. При этом не забывая что пигоди при варки увеличатся в 2 раза. Наливаем воду в мантоварку кладём соль. После закипания воды варим пигоди мин 25-30.

У готовых пигоди надрезаем верх вливаем внутрь пирожка 1-2 чайных ложки соуса и добавляем корейскую морковку. Пигоди принято есть руками.

...