Картофельные пончики во фритюре

Name: Картофельные пончики во фритюре
Ingredients: картофельной мятки (как обычно, заправленной сливочным маслом; молоком и яйцами); яйца; молока; сухих дрожжей; растительного масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Со вчерашнего ужина осталась картофельная мятка. Решила испечь пончики. Результат очень...

Ингредиенты

картофельной мятки (как обычно, заправленной сливочным маслом 530 г

молоком и яйцами)

яйца 2

молока 50 мл

сухих дрожжей 15 г

растительного масла 30 мл

муки 700 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мятку подогреваю в микроволновке, добавляю горяченькое молочко, растительное масло, дрожжи и хорошенько перемешиваю. Добавляю яйца и просеянную муку и замешиваю тесто. Через 50 минут в теплом месте тесто бурно подошло.

Присыпаю рабочую поверхность стола мукой, вымешиваю тесто, разделяю на две части, раскатываю лепешку толщиной около полусантиметра и вырубкой (5 см) выдавливаю лепешки. В серединке лепешки вращением деревянным шампурчиком получаю отверстия. (Быстро и оч. удобно). Выкладываю на присыпанную мукой доску, подходить.

Выпекаю с двух сторон в растительном масле, выкладываю на бумажные кухонные полотенца. Получились слегка хрустящие снаружи и очень мягкие внутри. Очень вкусно!