Мясные драники

Name: Мясные драники
Yield: 4-5 порций
Ingredients: мясо свиное или фарш; чеснока; лук репчатый; картофель; яйцо; муки + на панировку; паприка молотая; куркума; перец черный; орегано; томатного кетчупа или томатной пасты; Панировочные сухари; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор seleznev_ family_

4-5 порций

Ингредиенты

мясо свиное или фарш 300 гр

чеснока 4 зубчика

лук репчатый 2 шт

картофель 4 шт

яйцо 1

муки + на панировку 5 ст л

паприка молотая 1 чл

куркума 1 чл

перец черный 0,5 чл

орегано 0,5 чл

томатного кетчупа или томатной пасты 1 ст л

Панировочные сухари

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо, лук, чеснок прокручиваем через мясорубку. Солим фарш.

Картофель трем на мелкой тёрке.

Раскаливаем сковородку и наливаем растительное масло.

Выкладываем фарш и жарим на среднем огне.

Добавляем чёрный перец, орегано, куркуму. Обжариваем 5 минут.

Добавляем кетчуп. Обжариваем 2 минуты. Фарш готов.

Отжимаем от воды картофель. Добавляем муку, яйцо и солим по вкусу. Перемешиваем.

Формируем драники. На влажную ладонь выкладываем картофель, формируем лепешку, сверху выкладываем фарш и закрываем картофелем, формируя форму котлеты.

Греем сковороду. Вливаем растительное масло, покрывая дно сковороды на 1 см.

Драники обваливаем в панировке (50/50 мука и панировочные сухари + 1 чл паприка молотая), формируя поплотнее.

Выкладываем на сковороду, обжариваем 5 минут, переворачивая каждую сторону примерно через 1 минуту.

Доводим драники в духовке 10-15 минут при 150°.

Приятного аппетита. Видео смотри на нашем канале YouTube и инстаграм @seleznev_family_. Подписывайся и ставь лайк.

...