Славянская кухня Белорусская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясные драники

Name: Мясные драники
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Мясо свиное или фарш; Чеснока; Лук репчатый; Картофель; Яйцо; Муки + на панировку; Паприка молотая; Куркума; Перец черный; Орегано; Томатного кетчупа или томатной пасты; Панировочные сухари; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор seleznev_ family_

4-5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо свиное или фарш 300 г
Чеснока 4 зуб.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 4 шт.
Яйцо 1
Муки + на панировку 5 ст. л.
Паприка молотая 1 ч. л.
Куркума 1 ч. л.
Перец черный 0,5 ч. л.
Орегано 0,5 ч. л.
Томатного кетчупа или томатной пасты 1 ст. л.
Панировочные сухари
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо, лук, чеснок прокручиваем через мясорубку. Солим фарш.

Картофель трем на мелкой тёрке.

Раскаливаем сковородку и наливаем растительное масло.

Выкладываем фарш и жарим на среднем огне.

Добавляем чёрный перец, орегано, куркуму. Обжариваем 5 минут.

Добавляем кетчуп. Обжариваем 2 минуты. Фарш готов.

Отжимаем от воды картофель. Добавляем муку, яйцо и солим по вкусу. Перемешиваем.

Формируем драники. На влажную ладонь выкладываем картофель, формируем лепешку, сверху выкладываем фарш и закрываем картофелем, формируя форму котлеты.

Греем сковороду. Вливаем растительное масло, покрывая дно сковороды на 1 см.

Драники обваливаем в панировке (50/50 мука и панировочные сухари + 1 чл паприка молотая), формируя поплотнее.

Выкладываем на сковороду, обжариваем 5 минут, переворачивая каждую сторону примерно через 1 минуту.

Доводим драники в духовке 10-15 минут при 150°.

Приятного аппетита. Видео смотри на нашем канале YouTube и инстаграм @seleznev_family_. Подписывайся и ставь лайк.

...