Грибной салат праздничный

Name: Грибной салат праздничный
Ingredients: Грибы шампиньоны. свежие - либо маринованные /около 300 граммов)\; Отваренный картофель в мундире; Куриные яйца, сваренные в крутую; Черной икры; Отварная морковь; Помидор для украшения; Репчатый лук; Уксус для маринования лука; Сметана или майонез примерно; Соль по вкусу; Горчица зернистая по вкусу; Салата по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#cookpad_ru Блюда на букву "Г"

Ингредиенты

Грибы шампиньоны. свежие - либо маринованные /около 300 граммов)\
Отваренный картофель в мундире 3-4
Куриные яйца, сваренные в крутую 3-4
Черной икры 4 ст. л.
Отварная морковь 1-2 шт.
Помидор для украшения
Репчатый лук 1-2 гол.
Уксус для маринования лука 50 г
Сметана или майонез примерно 150 г
Соль по вкусу
Горчица зернистая по вкусу
Салата по вкусу 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Первым делом нарезаем грибы, т. к. их нужно будет обжарить и остудить. Грибы можно резать соломкой, пластинками или кубиками, главное, чтобы кусочки были одинаковыми. Обжариваем грибы на раскаленной сковородке в небольшом количестве растительного масла. У меня маринованные, нарезаем пластиками).

Яйца нарезаем крупными кубиками.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем его кубиками.

Морковку тоже чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Чистим и крошим лук, обдаем его кипятком, оставляем на минуты. Затем сливаем горячую воду, заливаем лук уксусом и кипятком в соотношении 1 часть уксуса — 4 части кипятка. Оставляем лук мариноваться в течение 20 минут, затем сливаем воду и обдаем лук холодной водой. Даем стечь воде. Маринованный лук готов.

Раскладываем красиво в длинной салатнице все компоненты салата. Для украшения: зелёный салат, дольки помидор, горчицу, посыпаем по вкусу соль. Заправляем салат сметаной или майонезом. Смешиваем при раскладке по порционным тарелочкам.

Приятного аппетита!

...