Грибной салат праздничный

Name: Грибной салат праздничный
Ingredients: грибы шампиньоны. Свежие - либо маринованные; отваренный картофель в мундире; куриные яйца, сваренные в крутую; черной икры; отварная морковь; Помидор для украшения; репчатый лук; уксус для маринования лука; сметана или майонез; соль; Горчица зернистая; Листья салата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#cookpad_ru Блюда на букву "Г"

Ингредиенты

грибы шампиньоны. Свежие - либо маринованные \около 300 граммов)\
отваренный картофель в мундире 3-4
куриные яйца, сваренные в крутую 3-4
черной икры 4 ст. ложки
отварная морковь 1-2 штуки
Помидор для украшения
репчатый лук 1-2 головки
уксус для маринования лука 50 грамм
сметана или майонез примерно 150 грамм
соль по вкусу
Горчица зернистая по вкусу
Листья салата по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Первым делом нарезаем грибы, т. к. их нужно будет обжарить и остудить. Грибы можно резать соломкой, пластинками или кубиками, главное, чтобы кусочки были одинаковыми. Обжариваем грибы на раскаленной сковородке в небольшом количестве растительного масла. У меня маринованные, нарезаем пластиками).

Яйца нарезаем крупными кубиками.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем его кубиками.

Морковку тоже чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Чистим и крошим лук, обдаем его кипятком, оставляем на минуты. Затем сливаем горячую воду, заливаем лук уксусом и кипятком в соотношении 1 часть уксуса — 4 части кипятка. Оставляем лук мариноваться в течение 20 минут, затем сливаем воду и обдаем лук холодной водой. Даем стечь воде. Маринованный лук готов.

Раскладываем красиво в длинной салатнице все компоненты салата. Для украшения: зелёный салат, дольки помидор, горчицу, посыпаем по вкусу соль. Заправляем салат сметаной или майонезом. Смешиваем при раскладке по порционным тарелочкам.

Приятного аппетита!

...