Салат из жареных баклажанов!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Степанова
Вкусный салат со свежими овощами. #салат
Ингредиенты
баклажаны 3 шт
болгарский перец (красный) 2 шт
огурцы свежие 2 шт
помидоры 2 шт
морковь 1 шт
чеснок 3-4 зуб.
горький струч. перец 2 шт
укроп, петрушка, базилик по 1 пуч.
яйцо 1 шт
соли 1 чай. лож.
сахара 1 ст. лож.
соевый соус 2 стол. лож.
яблочный уксус 1,5 стол. лож.
растит. масло для жарки 50 мл.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны моем, нарезаем соломкой, складываем в глубокую миску, добавляем 1 стол. ложку соли и заливаем горячей водой. Даем постоять 30 мин.
2
Тем временем овощи все помыть и нарезать соломкой: болгарский перец, горький перец, огурцы, помидоры. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови. Чеснок мелко измельчить. Нарезать зелень. Все ингредиенты сложить отдельно в глубокую миску.
3
Баклажаны хорошо отжать от воды, добавить яйцо, черный перец по вкусу, хорошо перемешать и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Потом баклажаны соединить с овощами, добавить соль, сахар, соевый соус, уксус. Все овощи хорошо перемешать и переложить в удобную для вас посуду. Дать настояться 12 часов. Хранить в холодильнике. Всем приятного аппетита!
4.891410
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!