Русская кухня Запеканка

Картофельно-сырная запеканка на сливках

Name: Картофельно-сырная запеканка на сливках
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: средних картофелин (смотрите по объёму формы, в которой будете запекать); твёрдого сыра; сметаны; жирных сливок (можно заменить молоком, но со сливками, сами понимаете, вкуснее); сливочного/растительного масла; специи:; соль, перец; сушеная зелень, чеснок (у меня сушёный, но подойдёт и свежий); молотый кориандр, куркума (все это вполне можно заменить готовой приправой для картофеля)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dary

Это наверняка очень калорийно и не совсем полезно, но так вкусно, что иногда можно себя...

1 ч 20 мин

5-6 порций

Ингредиенты

средних картофелин (смотрите по объёму формы, в которой будете запекать) 4-5
твёрдого сыра 150-200 г
сметаны 200 г
жирных сливок (можно заменить молоком, но со сливками, сами понимаете, вкуснее) 150-200 г
сливочного/растительного масла 1 ст.л.
специи:
соль, перец
сушеная зелень, чеснок (у меня сушёный, но подойдёт и свежий)
молотый кориандр, куркума (все это вполне можно заменить готовой приправой для картофеля)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🥣 Теперь смешиваем в отдельной чашке сметану, сливки и тертый сыр.

🥔 Смазываем форму маслом. Чистим картофель, режем кружочками и выкладываем дно формы. Картошку важно выбрать такую, которая хорошо размягчается при приготовлении.

🥪 Теперь укладываем слоями сырную смесь, картошку, пересыпаем все специями, снова сырную смесь – и так пока не заполните форму.

🔥 Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 180-200’ минут на 40.

Готово, можно подавать!) Идеально такую картошку дополняют, на мой взгляд, слабосолёные огурчики. На фото у меня обычные свежие, потому что слабосоленые были схрумканы ещё до того, как приготовилась картошка😂