Картофельно-тыквенное пюре

Приготовить ингредиенты. Картофель помыть от грязи. Тыкву помыть.

Картофель, тыкву очистить от кожуры, нарезать картофель средними кусочками, а тыкву побольше, т.к. она варится быстрее.

Овощи сложить в казан, залить холодной водой так, чтобы она еле покрывала их, поставить на средний огонь, довести до кипения,посолить и варить до готовности (мягкости) под крышкой, слить отвар.

Молоко налить в сковороду,разогреть на среднем огне, добавить масло, как масло растает, залить этой смесью варëные овощи

Потолочь до пюрирования толкушкой. Я не использую погружной блендер, т.к картофель становится как клейстер.

Готовое пюре подавать горячим как самостоятельное блюдо с салатами, зеленью или на гарнир к мясу, рыбе, а можно использовать и для начинки для пирожков, запеканки. Приятного Вам аппетита🍀!