Фрикадельки с сыром сулугуни в томатном соусе

К фаршу добавляем натертый чеснок и пармезан, яйцо, Панировочные сухари, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Формируем лепешки, кладём в центр кубик сулугуни и заворачивая края формируем шарик (лучше мокрыми руками).

Обваливаем каждую фрикадельку в муке.

Обжариваем фрикадельки на подсолнечном масле со всех сторон. И убираем фрикадельки со сковороды.

Лук нарезаем кубиками, томаты мнем вилкой.

Выкладываем лук на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем томаты, сахар, соль, базилик и перемешиваем. Выкладываем фрикадельки, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 15-20 минут.

Подаём с гарниром, у меня была греча.

Приятного аппетита.

Ещё больше вкусных рецептов на Instagram@cookmomevgentia