Домашний жевательный мармелад

Сок, лимонную кислоту и желатин смешиваем в сотейнике с толстым дном и даём набухнуть желатину 10-15 минут.

После этого ставим на самый маленький огонь и нагреваем, после тог как желатин весь распустится, всыпаем сахар и продолжаем греть до полного растворения сахара.

❌НЕ КИПЯТИМ❌ иначе желатин просто потеряет свои свойства и не сработает.

После полного растворения сахара снимаем с огня и не дожидаясь когда остынет, разливаем по формам. Если форма мелкая, как у меня мишки, можно использовать шприц без иглы или наливать прям с сотейника.

Когда все разлито по формам убираем в холодильник, время также зависит от вашей формы, у меня мишки застыли за 10 минут.

P. S. Сок можно взять любой, но более яркий вкус будет у натурального свежевыжатого сока или фруктового пюре, магазинные такого вкуса не дадут.☝🏻