2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пицца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Матвиенко
Мягкое тесто со свежим базиликом! Пицца получается очень ароматная благодаря не...
2 ч 30 м
2 шт (16 порций)
3
Ингредиенты
- Тесто
- муки 500 гр
- Кефир 300 мл
- Молоко 200 мл
- Дрожжи 1 упаковка 11 гр
- яйцо 1
- морской соли 1 ст. л
- сахара 1 ч. л
- чёрного молотого перца 0,5 ч. л
- свежего базилика 100 гр
- Нерафинированное растительное масло 150 мл
- Начинка
- Колбаса сырокопченая 200 гр
- Сыр 200 гр
- Свежие шампиньоны 300 гр
- Помидоры свежие 300 гр
- большая луковица 1
- томата 2 ст. л
- Свежий базилик 50 гр
- Свежий укроп 50 гр
- Свежая петрушка 50 гр
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
200 мл молока подогреть в микроволновке 1 минуту, насыпать соль, сахар, дрожжи и столовую ложку муки, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
2
Помыть базилик и просушить его на ситечке.
3
Шампиньоны порезать и обжарить на масле с половиной луковицы. Оставить остывать. Сыр положить в морозилку на 30 минут, так его проще тереть на терке.
4
Кефир, перец и яйцо размешайте до однородности. Добавить мелко нарезанный базилик. Добавить половину муки и размешать.
5
Добавить смесь с дрожжами. Ложкой вымешать, добавить оставшуюся муку, вылить не рафинированное масло 100 мл, вымешать комочек, благодаря маслу тесто не будет липнуть к рукам, больше муки не придётся добавлять, и по чашке видно как вся мука вошла в тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час.
6
Порезать колбасу полукольцами, помидоры и натереть сыр. Зелень порезать и смешать с сыром. Сыр убираем в холодильник.
7
Противень смазать маслом. Тесто разделить на 2 части. Одну часть комочком кладём на противень, немного поливаем маслом и пальцами разравниваем. Скалка не нужна, тесто очень эластичное, мягкое и легко расходится и поддаётся приданию формы. Мажем томатом.
8
Грибы отжимаем от лишней жидкости и смешиваем с половиной свежей луковицы. Раскладываем начинку. Сыр сразу не всыпаем. Ставим в разогретую духовку до 200° (тут ориентируйтесь по своей духовке, у меня газовая, слабенькая. Я выпекаю при 200°). Через 15 минут посыпать сыром и опять в духовку. Ещё 10 минут и ароматная вкусная пицца готова. Можно готовить вторую порцию. Все ингредиенты на 2 пиццы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871563
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
