Творожная запеканка с изюмом

Сливочное масло растопить и немного охладить.

Изюм залить кипятком и оставить минут на 10.

В миске соединить творог, сахар, манку, сливочное масло и 2 ст.л. сметаны, перемешать. С изюма слить воду и добавить в творожную массу, перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму, разровнять и сверху промазать оставшейся сметаной (1 ст.л.) Готовить в разогретой до 180° духовке 30-40 мин.

Можно украсить по желанию или смазать и подавать к завтраку. Приятного приготовления!