Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чихиртма 🍁🥣🍁🍞🍁🥣🍁
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга
Один из самых вкусных супов! Можно готовить из курицы, но на мой взгляд, с мясом...
5-6 порций
Ингредиенты
- свиной лопатки или курица 1 кг
- воды 3 л
- яйца 3
- крупные луковицы 2
- сливочного масла 50 гр
- муки 3 ст.л.
- винного уксуса 3 ст.л.
- кинзы 1 пучок
- Соль по вкусу
- Свежемолотый перец по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Мясо залить в кастрюле водой, довести до кипения, снять пену, добавить 1 луковицу и стебли кинзы — это сделает бульон ароматным и насыщенным. Варить до готовности.
2
Лук и стебли убрать из бульона, мясо отделить от костей, а один литр бульона перелить в отдельную ёмкость и остудить.
3
В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанную луковицу и обжарить 4-5 минут, добавить муку, тщательно перемешать и влить половину остуженного бульона, не прекращая помешивать, чтобы не было комочков.
4
Отдельно взбить яйца до пены, добавить винный уксус и оставшийся охлаждённый бульон, перемешать.
5
Собрать суп: кастрюлю с бульоном поставить на слабый огонь, добавить обжаренный лук и взбитые яйца, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков, добавить измельчённое мясо. Довести до кипения и снять с огня. Подать, посыпав нарубленной кинзой.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831817
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
