Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кекс "Столичный"

Name: Кекс "Столичный"
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Пшеничной муки в/с; Сахара; Сливочного масла; Яйца; Соли; Изюма; Разрыхлителя; Сахарной пудры для посыпки готового кекса; Сливочного масла для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

#премиятехника Рецепт для СВЧ с конвекцией или духовки.

1 ч 30 мин

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничной муки в/с 240 г
Сахара 200 г
Сливочного масла 180 г
Яйца 3
Соли 1 ч. л.
Изюма 180 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Сахарной пудры для посыпки готового кекса 1 ст. л.
Сливочного масла для смазывания формы 15-20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягчённое сливочное масло взбивают миксером в течение 5 мин. Добавляют сахар. И взбивают ещё 5 мин.

Постепенно, по 1 шт, кладут яйца и продолжают взбивать. К взбитой массе добавляют промытый изюм, разрыхлитель, растворённую в воде соль. Всё хорошо перемешивают.

Добавляют муку и замешивают тесто.

Форму для кекса смазывают растопленным сливочным маслом. Тесто выкладывают в форму и разравнивают верх. Прорезают посередине по всей длине лопаточкой, смоченной в воде или в растительном масле.

Микроволновку нагревают в программе "Конвекция" до 160 гр. и ставят в неё форму с кексом. Выставляют время 1 ч 30 мин и выпекают кекс до коричневого цвета. Для духовки t 160-185 гр., время 80-100 мин.

Готовый горячий кекс выдерживают в форме 20-30 мин. Затем кекс вытряхивают на решётку.

Остывший кекс посыпают сахарной пудрой.

...