Куриные ножки в мешочках

Name: Куриные ножки в мешочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9 порций
Ingredients: Для теста; муки; сметаны; разрыхлителя; соли; сахара; яйца; подсолнечного масла; Начинка; куриных голени; любых грибов; луковицы; картошек; помидора; перца болгарских; молока; сливочного масла; соль, перец; Маринад; соевого соуса; чеснока; Специи к курице; Прованские травы; Хмели-сунели; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Рябошапка

1 час

9 порций

Ингредиенты

Для теста
муки 250 г
сметаны 150 г
разрыхлителя 1 чайная ложка
соли 0,5 чайные ложки
сахара 0,5 чайные ложки
яйца 2
подсолнечного масла 2 столовые ложки
Начинка
куриных голени 9 штук
любых грибов 400 г
луковицы 2
картошек 5-6 штук
помидора 1
перца болгарских 2
молока 100 мл
сливочного масла 50 г
соль, перец
Маринад
соевого соуса 30 г
чеснока 4 зубчика
Специи к курице
Прованские травы
Хмели-сунели
растительного масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Голень замариновать всеми ингредиентами для маринада. Чеснок измельчить. Оставить мариноваться на 1 час.

Для теста смешать все ингредиенты. вымесить тесто, смазать его подсолнечным маслом и оставить его в холодильник на 20 минут отдыхать.

Грибы измельчить, пожарить, к ним добавить лук. Когда лук будет золотистым, добавить помидор и перец измельченный. Немного протушить.

Сварить картофель как на пюре, слить воду, протолочь, добавить молоко и сливочное масло.

Форму смазать растительным маслом выложить голень, прикрыть фольгой и поставить выпекать в духовке 30 минут при 180*, потом снять фольгу и выпекать еще 10 минут.

Срезать мясо с куриных ножек и измельчить его.

Соединить мясо, картофель и грибы с овощами. Это у нас наша готовая начинка.

Раскатать тесто при помощи подсолнечного масла, разделить на 9 частей. Из каждой части раскатать лепешку диаметром 15 см. Поставить в середину 1-2 ложки начинки и поставить перпендикулярно 1 косточку. Защипить тесто к середине косточки так, чтобы ее половина была открытой. Кончик косточки можно замотать фольгой, чтобы не пригорела в духовке.

Разложить на смазанный противень. Смазать желтком. Выпекать около 30 минут при температуре 180*.

Https://www.instagram.com/p/CHALuv8Hmzw/

...