Тыквенные кексы

Дрожжи развести в тёплой воде, добавить 1 ст. л. сахара и в тёплое место мин на 15-20, чтобы появилась "шапочка".

Тыкву припустить в воде до мягкости или в духовке запечь.

Из тыквы слить воду и пробить блендером, остудить до комнатной температуры.

В дрожжи добавить тыквенное пюре, 2 яйца, хорошо взбить венчиком.

В эту массу постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно быть жидковатым и тягучим. Опять убрать в тёплое место ~на час, поднимется раза в 3.

Разлить по формочкам. Я сделала кексы, а остальное тесто разлила по формам, один сверху присыпала рубленым горьким шоколадом.

Ставим в духовку 180-190° в зависимости от размера от 15 до 30 мин.

Смазываем маслом.

Посыпаем сахарной пудрой и приятного аппетита☕🍩