Русская кухня Котлеты

Котлеты в панировке в сыром 🤤

Name: Котлеты в панировке в сыром 🤤
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 шт
Ingredients: Котлетки; гр фарш свинина-говядина; луковица; яйцо; ч/л соли; Приправа для мяса (на вкус); ч/л сухой чеснок (можно свежий) 1-2 дольки; ст/л панировочных сухарей; ст/л масло оливковое нер; сыр российский; Панировка; Вода (для рук чтобы мясо не прилипало); Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя с Камчатки 🌋

1 час

6 шт

Ингредиенты

Котлетки
гр фарш свинина-говядина 500
луковица 1
яйцо 1
ч/л соли 1
Приправа для мяса (на вкус)
ч/л сухой чеснок (можно свежий) 1-2 дольки 1
ст/л панировочных сухарей 2
ст/л масло оливковое нер 1
сыр российский 80 гр.
Панировка
Вода (для рук чтобы мясо не прилипало)
Панировочные сухари 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все ингредиенты(сыр тоже)

Луковицу нарезаем и обжариваем. Как только лук станет прозрачным, добавляем щепотку соли и 1ч/л сахару. Как только лук карамелизуется, снимаем с огня, даём остыть.

К нашему фаршу добавляем специи, соль. Добавляем остывший лук, далее яйцо и 2ст.л панировочных сухарей. Все замешиваем.

Даём фаршу отдохнуть минут 10, сухари должны впитать лишнюю влагу, чтобы фарш был упругим.

Тем временем подготавливаем рабочее место для котлет. Нарезаем сыр на брусочки, 6 шт.

В удобную емкость(чтобы можно было намочить наши ручки) наливаем холодную воду. Далее ёмкость с панировочными сухарями и любыми специями по вкусу(все перемешиваем) И последняя, для наших уже собранных котлеток.

Собираем наши котлетки. Тем временем греется сковорода с маслом.

Когда котлеты собрали, и сковорода достаточно нагрелась, обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны. По желанию можно протушить с небольшим количеством кипятка. 5 минуточек.