Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлеты в панировке в сыром 🤤

Name: Котлеты в панировке в сыром 🤤
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 шт
Ingredients: Котлетки; Фарш свинина-говядина; Луковица; Яйцо; Соли; Приправа для мяса (на вкус); Сухой чеснок (можно свежий) 1-2 дольки; Панировочных сухарей; Масло оливковое нер; Сыр российский; Панировка; Вода (для рук чтобы мясо не прилипало); Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя с Камчатки 🌋

1 час

6 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Котлетки
Фарш свинина-говядина 500 г
Луковица 1
Яйцо 1
Соли 1 ч. л.
Приправа для мяса (на вкус)
Сухой чеснок (можно свежий) 1-2 дольки 1 ч. л.
Панировочных сухарей 2 ст. л.
Масло оливковое нер 1 ст. л.
Сыр российский 80 г
Панировка
Вода (для рук чтобы мясо не прилипало)
Панировочные сухари 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все ингредиенты(сыр тоже)

Луковицу нарезаем и обжариваем. Как только лук станет прозрачным, добавляем щепотку соли и 1ч/л сахару. Как только лук карамелизуется, снимаем с огня, даём остыть.

К нашему фаршу добавляем специи, соль. Добавляем остывший лук, далее яйцо и 2ст.л панировочных сухарей. Все замешиваем.

Даём фаршу отдохнуть минут 10, сухари должны впитать лишнюю влагу, чтобы фарш был упругим.

Тем временем подготавливаем рабочее место для котлет. Нарезаем сыр на брусочки, 6 шт.

В удобную емкость(чтобы можно было намочить наши ручки) наливаем холодную воду. Далее ёмкость с панировочными сухарями и любыми специями по вкусу(все перемешиваем) И последняя, для наших уже собранных котлеток.

Собираем наши котлетки. Тем временем греется сковорода с маслом.

Когда котлеты собрали, и сковорода достаточно нагрелась, обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны. По желанию можно протушить с небольшим количеством кипятка. 5 минуточек.

Подаём с любым гарниром, приятного аппетита 🥰

...