Варёная свиная печень с соусом

✳️Нарежьте свиную печень тонкими ломтиками. Положите в миску и залейте водой. Оставьте на 5 минут, чтобы вышла кровь. Затем сполосните и выложите. ✳️Приготовьте соус. Порубите пару видов острых перцев. Раздавите и измельчите чеснок, нарежьте кинзу. Положите их миску, добавьте соль, легкий соевый соус, белый рисовый уксус, все перемешайте. В конце влейте несколько капель кунжутного масла, перемешайте. Соус готов. ✳️Нарежьте имбирь ломтиками.

В кастрюлю с водой положите имбирь, соль. Доведите ее до кипения и положите печень, варите в кипящей воде 5-8 минут. Переложите готовое мясо в холодную воду, сполосните и выложите на тарелку. ✳️Полейте кусочки вареной печени приготовленным остро-кислым соусом. 🍜Приятного аппетита🍜!