Десерт "Плавающий остров"

Яйца разделяем на желтки и белки. Нам нужны только белки. Белки взбиваем миксером и понемногу добавляем сахар. Взбиваем до крепкой пены.

Шоколад рубим на небольшие кусочки и добавляем его во взбитые белки и немного перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в чашку, заполняя на 2/3 объема. Ножом аккуратно проводим по стенке чашки. Чашку ставим в микроволновку на максимальную мощность на 30 секунд. Готовый десерт выкладываем на тарелку.

Украсить такой десерт можно растопленным шоколадом со сливками и вишенкой. Вместо шоколада можно использовать джем. Приятного аппетита!