Полезный хлеб из разной муки

Смешиваем разные виды муки и просеиваем.

К муке добавляем дрожжи, перемешиваем, добавляем овсяные хлопья, все семена, соль и сахар.

Постепенно вливаем теплую сыворотку (или молоко+вода), замешиваем тесто. воды может потребоваться чуть больше или меньше.

В конце замеса добавляем растительное масло.

Оставляем в теплом месте на расстойку, накрыв полотенцем, примерно на 1,5 часа.

Подошедшее тесто обминаем, формуем из него колобок или кладем в форму для выпечки.

Даем еще раз подойти примерно минут 30.

Выпекаем в разогретой до 200°С духовке минут 45-50, внутр духовки ставим емкость с водой для создания пара.

Остужаем на решетке.