Шоколадный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
Этот рулет хорош тем, что его можно заранее приготовить и бросить в морозилку. Много...
Ингредиенты
- Белая шоколадная масса
- белого шоколада 100 г
- печенья 100 г
- сгущенки 2 ст л
- сливок 2 ст л
- сливочного масла 50 г
- желток 1
- Темная шоколадная масса
- темного шоколада 200 г
- печенья 200 г
- сливочного масла 100 г
- яйцо 1
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Все ингредиенты комнатной температуры. Начинаем с белой части. Растопить на водяной бане шоколад, добавить сгущенку(масса загустеет), затем сливки и перемешать.
2
Параллельно взбить масло, добавить желток, повзбивать и добавляем к белой массе, размешать и снять. Соединяем с измельченным печеньем. Скручиваем колбаской в пергаменте и в морозилку отправляем.
3
Темная часть. На вод бане топим шоколад, масло взбиваем до небольшого увеличения объёма с яйцом(и белком оставшимся от белой части). В оригинале добавляем 50г сахара, но я не добавляю, соединяем обе массы на вод бане и быстро снимаем.
4
Добавляем измельченное печенье, размешиваем.
5
Достаем из морозилки белую часть, снимаем бумагу, помогая ножом.
6
На пергамент выкладываем часть темной массы, сверху белую и темной формируем рулет. Я храню в морозилке, достаю за 5 мин и рулет можно нарезать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871573
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!