Рождественский кекс с карамелизованными мандаринами

Name: Рождественский кекс с карамелизованными мандаринами
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масла (мягкого); Сахара; Муки; Яйца (комнатной температуры); Ванильного сахара; Изюма (у меня изюм в шоколаде); Разрыхлителья; Для карамели; Сливочного масла; Сахара; Мандарина; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

106 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масла (мягкого) 150 г
Сахара 120 г
Муки 120 г
Яйца (комнатной температуры) 3
Ванильного сахара 1 пак.
Изюма (у меня изюм в шоколаде) 100 г
Разрыхлителья 1 ч. л.
Для карамели
Сливочного масла 20 г
Сахара 1 ч. л.
Мандарина 3
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мандарины очистить и оставить под сушились на час (чтобы при карамелизации не выпустили сок).

Разогрейте в сковороде сливочного масла, посыпать сахаром и положите дольки "жариться" по 2 минуты с каждой стороны.

Выложить на салфетку и полностью остудите. Масла и сахара взбейте в пышную массу, по одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Всыпьте просеянной с разрыхлителям муку, добавьте изюм и перемешайте. Тесто должно получится густым, это нормально.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, перекладывая карамелизованными мандаринами, и выпекайте в разогретой до 180 гр духовке в примерно час. Готовый, горячий кекс посыпать обильно сахарной пудрой и при желании украсить мандаринами.

...