Вкусные мраморные маффины

Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале О еде со вкусом https://youtu.be/DAuGjhK1ES0

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать венчиком.

В другой миске смешайте размягчённое сливочное масло, творожный сыр и сахар. Мешать миксером до однородного, гладкого, блестящего состояния. Ввести по одному 3 яйца, после каждого яйца взбиваем миксером.

В конце добавляем в 3 приёма муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком до однородности. Масса будет густая и тяжело спадает с венчика.

Делим ее в 2 миски на 2 одинаковые части. В одну будем добавлять какао. Для этого какао разбавим молоком до консистенции густой шоколадной пасты или растопленного шоколада. Перемешать хорошенько чтобы масса была однородной и добавляем в одну из мисок. Перемешать.

В другую миску добавляем ягоды, любые какие найдёте, у меня ирга, можно чернику, голубики, ягоды замороженные или свежие. Немного ягод оставим для украшения сверху.

Нам понадобится форма для кексов, у меня на 12 кексов и одноразовые бумажные капсулы под маффины. Выкладываем в каждую капсулу по 4 ложки теста, чередуя чёрное тесто с белым. В конце палочкой, опускаем ее в тесто и вводим туда сюда, делая завитки. Так будущий маффин будет красивее и создастся интересный рисунок.

У меня получилось 9 маффин. Сверху выкладываем по 3-4 ягоды и ставим в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут до сухой палочки.

Маффины готовы. Всем вкусного чая!