Праздничный шоколадный кекс с изюмом

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванилью. Взбиваем миксером.

Добавляем яйца и взбить в пышную массу.

В отдельной чаше соединить муку, какао и разрыхлитель.

Перемешать. Добавляем в жидкую массу и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Добавляем горсть изюма. Перемешать.

Выкладываем в форму застеленную пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 40 минут.

По желанию можно приготовить лимонную глазурью и украсить ей или присыпать сахарной пудрой. Для глазури соединить сахарную пудру и сок лимона.

Полить кекс сверху лимонной глазурью. Украшаем ягодами клюквы и веточкой розмарина. Приятного аппетита!